第285章雪地中的拥吻

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公主今天没有穿任何锦缎宫裙。
    极其粗糙的灰蓝色麻布短打。
    头发只用一根木簪随便挽在脑后。
    脸上乾乾净净，冻得有些发白。
    苏牧扔下手里的铁铲。
    他在旁边的水盆里洗了洗手。
    「苏先生。」
    「我想通了。」
    「我想跟先生学手艺。」
    「求先生收我为徒。」
    苏牧看着眼前这个神色坦荡的女人。
    没有半点委屈，没有半点怨气。
    只有极其通透的平静。
    苏牧拿过干毛巾擦手。
    「我这厨房里的规矩极大。」
    「干活累得要死，还要挨骂。」
    「你要是扛不住，现在就回去当你的公主。」
    李丽质抬起头。
    「我不怕。」
    苏牧点点头。
    「去把柴房角落那半袋粗砂搬出来。」
    灶房里极冷。
    李丽质走到柴房角落。
    半人高的麻袋装满了筛洗过的河砂。
    她咬着牙，死死攥住麻袋口。
    硬生生拖到灶台前。
    粗糙的麻绳把她的手勒出几道红印。
    苏牧架起那口最大的生铁锅。
    「今天第一课。」
    「糖炒栗子。」
    苏牧拉开系统面板。
    提取极品燕山板栗。
    倒进水盆里洗净表面泥土。
    「生板栗外壳极硬，果肉水分少。」
    「如果直接放在锅里干炒，外面烧成炭了里面还是生的。」
    「必须用粗砂做媒介。」
    「粗砂吸热快，散热慢，能把温度极其均匀地传导给板栗。」
    苏牧指着大铁锅。
    「把砂子倒进去，点火烧热。」
    李丽质拿起铁锹，一铲一铲把粗砂倒进锅里。
    她点燃一把乾草塞进灶膛。
    火苗窜起，铁锅底部迅速升温。
    粗砂在高温下开始发烫。
    苏牧抓起一把白糖，极其随意地撒进锅里。
    「糖在高温下会融化。」
    「一方面粘附砂子表面的杂质，让炒出来的栗子乾净。」
    「另一方面，焦糖能增加极其浓郁的甜香。」
    「倒板栗。」
    李丽质端起水盆，把洗净沥乾的板栗倒进热砂里。
    滋啦！
    残余的水分瞬间蒸发。
    「拿大铁铲。」
    「翻。」
    李丽质双手握住那把极其沉重的长柄铁铲。
    从锅底用力往上翻动。
    生铁锅极大，粗砂混合着板栗的重量惊人。
    只翻了十几下。
    李丽质的额头上就冒出了一层细汗。
    粗布短打的后背被汗水浸湿。
    灶房里冰冷，锅前极热，冰火两重天。
    苏牧搬了一把椅子坐在旁边。
    手里端着一碗冒着热气的祁门红茶。
    「别停。」
    「动作要快。」
    「火候必须均匀，慢半拍板栗就会焦糊发苦。」
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