第431章追求的厨艺到底是什么？

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    苏世深一脚浅一脚踩在泥泞的官道上。
    脚上的草鞋早就磨穿了底，脚底板被泥水泡得发白起皱，踩在尖锐的碎石上，钻心地疼。
    从北方一路走来，徐州乾冷的风变成了潮湿的雨。湿气顺着破棉袄的缝隙往里钻，贴着皮肉，冷得刺骨。
    他连打几个寒战，额头烫得吓人。
    头重脚轻，眼前的景物开始摇晃。连日奔波，加上水土不服，身体终于熬不住了。
    路过几辆马车，车轮碾过水坑，泥浆溅了他一身。
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    车把式挥舞着鞭子，骂骂咧咧地赶着牲口快走，没人多看这个活脱脱一个叫花子模样的少年一眼。
    路边有座塌了半边屋顶的破山神庙。
    苏世咬着牙往前挪。
    距离庙门还有十来步，腿一软，整个人砸进泥坑里。
    泥水灌进嘴里，混着浓重的土腥味。
    他连爬起来的力气都没了，双手死死护着怀里那个长条形的布包。布包里装着师父传给他的玄铁菜刀。
    雨水冲刷着他的脸。
    视线越来越暗。
    耳边只剩下雨滴砸在烂泥里的沙沙声。
    高烧让他陷入了半昏迷的谵妄。
    脑子里乱哄哄的，一会是洛阳厨艺大比上那些评委震惊的脸，一会是徐州客栈里刀疤脸狼狈逃窜的背影。
    他在幻觉中挥舞着那把通体漆黑的菜刀，把空中的雨滴切成均匀的细丝。
    「切不断……怎么切不断……」
    他喃喃自语，手指无意识地抠着地上的烂泥。
    ......
    老根头背着一捆湿柴从山上下来，远远瞧见庙门口趴着个人。
    他紧走两步，拨开杂草凑近。是个半大少年，穿得破破烂烂，满脸泥污，嘴唇烧得发紫，进气多出气少。
    「造孽哟……」
    老根头叹了口气。
    这年头，路上饿死病死的流民太多了。
    他站在原地犹豫了片刻。
    家里缸底早就空了，自己都快揭不开锅，哪还有余粮救人？可看着少年死死抱在怀里的布包，那股护食的倔劲儿，让老根头想起了早年饿死在逃荒路上的小儿子。
    老根头咬咬牙，把背上的湿柴卸在庙檐下，弯腰把苏世翻过来，架在肩膀上。
    少年的身体滚烫，是个火炉。
    老根头踩着泥水，一步步背回了半里外的茅草屋。
    屋子四处漏风。老根头把人放在铺着乾草的木板床上，扯过一条破被子盖上。
    转身去生火。
    灶头旁有个缺了口的土陶罐。
    他伸手进去摸了摸，掏出两把掺着谷壳的碎米。这是留着过冬的最后一点底子，平时连他自己都舍不得吃，只靠挖野菜对付。
    柴火被雨水淋过，火摺子点了半天才冒出火星。
    浓烟滚滚，呛得老根头直咳嗽，眼泪鼻涕直流。他拿蒲扇使劲扇，好歹把火升了起来。
    大铁锅里添上水，碎米倒进去。
    火候不匀，湿柴烧得忽明忽暗。
    老根头佝偻着腰，脸被灶膛里的火光映得通红。他时不时拿袖子擦一把被烟熏出来的眼泪，嘴里还念叨着：「老天爷保佑，这娃儿可得挺过去。」
    老根头还得顾着给苏世换额头上的湿布，没盯住灶台。等闻到味儿的时候，锅底已经结了一层焦黑的锅巴。
    一碗泛着黄褐色丶飘着几片谷壳的米粥端到了床前。
    苏世喉咙干得冒烟，胃里空荡荡地绞着疼。
    昏昏沉沉中，嘴唇碰到了粗糙的瓷碗边缘。温热的液体顺着牙缝流进嘴里。
    很烫！
    满是浓重的焦糊味。
    没有高汤的鲜，没有香料的奇。只有粗糙的米粒和寡淡的水。
    苏世本能地吞咽。
    那口粥顺着喉管滑落。
    没有润滑的油脂，没有提鲜的高汤。谷壳划过嗓子眼，透出粗糙的颗粒感。
    焦糊的苦味在舌尖蔓延。
    但就是这种苦味，点燃了苏世体内快要熄灭的生机。
    胃部开始蠕动，贪婪地吸收着这微不足道的热量。原本绞痛冰冷的脾胃，被这种温热慢慢包裹。
    他双手捧着碗，大口大口地吞咽，连呼吸都顾不上。眼角溢位生理性的泪水，混着脸上的泥污砸进碗里。
    一碗见底。
    老根头赶紧拿过碗：「慢点喝，饿狠了不能吃太急，伤胃。」
    苏世睁开眼。
    泥墙，茅草顶。
    床前站着个老农，满脸风霜皱纹，双手粗糙得跟老树皮一样，指甲缝里全是黑泥。那双手正端着缺口的粗瓷碗。
    「娃儿，醒了？」
    老根头见他睁眼，松了口气，「家里没啥精细吃食，就剩这两把碎米。柴湿，火没看住，熬糊了。你发着高烧，胃里没食扛不住，将就喝几口

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第431章 追求的厨艺到底是什么？

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