第541章时间不够，加点科技不就行了

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    正在这时，门外头有人通禀。
    「陛下，尚食局苏奉御在外求见，说是奉命送一坛菜来。」
    厅里静了一截。
    朴正焕抬起了头。
    李世民神色没变，抬抬手。
    「让他进。」
    苏世进来的时候，背上斜着玄铁刀，两只手抱着个土陶坛子。
    坛口用泥封着，外头绑了圈麻绳。
    布衣棉靴，跟大街上走的普通年轻人没什么两样。
    进门之后朝李世民行了个礼，脚步直接往桌边走。
    朴正焕的目光在他身上打了个量。
    「这是……」
    礼官在旁边小声补了两个字。
    「厨子。」
    朴正焕点点头，端起茶碗喝了一口，嘴角又松了一点，这次弧度更大。
    「原来是上国的厨师。这位师傅，今日是带了什么菜来？」
    苏世把坛子搁在桌上，没急着开口。
    朴正焕见他不说话，又添了一句。
    「我高句丽泡菜腌制四十天以上，食材讲究，工序不少。」
    他放下茶碗。
    「不知上国带来的是什么？」
    苏世这才看他。
    「我师父说，高句丽的泡菜有独到之处，他老人家虚心受教。」
    他抬手按住坛肩。
    「这是回礼，我们大唐的家常小菜，请诸位品鉴。」
    「家常小菜。」朴正焕把这四个字重复了一遍，「是咸菜疙瘩一类？」
    旁边跟来的副使忍住了笑。
    苏世没理他这话，把坛口的麻绳解开。
    他摸出腰间那把御赐玄铁刀，刀背抵住泥封，轻轻一撬。
    泥封裂了。
    然后那股气息出来了。
    来势不慢，整块往上冲，把大厅里弥漫了半天的辣酸味从上方压了下去。
    先到的是白菜发酵之后的醇厚，带着谷物一样的底气。
    后面跟着盐渍出来的乾净咸鲜。
    最后是一股说不清楚来路的甜。
    不掺糖，是白菜的自然糖分在低温发酵里慢慢析出来，跟酸混在一起，多停一息就能区分开来。
    房玄龄放下了筷子。
    长孙无忌的手在桌沿上停住了。
    李世民的喉头动了一下。
    他没说话，但眼睛往坛子上挪过来，没再挪走。
    朴正焕端着茶碗，脸上那个弧度还在，维持起来有点费力了。
    他凑近了一点，鼻子微动。
    然后他就不动了。
    他这辈子腌过的泡菜不算少。
    从十二岁跟着祖母在地窖里帮忙码白菜开始，到现在出使各地带着本国泡菜当礼物，见的吃的不算少。
    发酵这件事他懂，醋酸乳酸的区别他也能分辨出来。
    但眼前这坛子里散出来的东西，酸味的层次不对。
    单薄的乳酸压不出这个味道。
    底下有什么东西，压着，托着，让那股酸变得更圆，更厚，把所有的边角都收了进去。
    他没见过这个。
    ......
    ......
    时间往回推一天。
    城东苏府，西墙根。
    苏牧蹲在缸前，把木盖挪开一条缝，鼻子凑上去。
    一点酸味都没有。
    菜还是白的，水面上浮着一层极薄的沫子。
    苏世站在旁边，手里攥着本子，看着师父的后脑勺。
    「师父，我算了算，这菜要发到能吃，最少得二十天。」
    「对。」
    「可宴席是明天。」
    「嗯。」
    苏牧从怀里掏出个小瓷瓶，拇指大，塞子是软木的。他拔了塞，往缸里滴了三滴。
    汁水落进去，连个圈都没漾开。
     「……这是什么？」
    「菌种。」
    苏牧把塞子按回去，「老家带来的，专治急脾气。」
    苏世的笔尖悬在纸上。
    老家。
    他跟着师父这些天，听过祖传的锅丶祖传的刀丶祖传的白菜种子，现在又多了个祖传的菌种。
    他把「菌种」三个字记下了，后面画了个圈。
    苏牧把三口缸都滴了一遍，盖好，压石头。拍拍手站起来。
    「明天午后开缸。」
    「一天？」
    「一天。」苏牧往厨房走，「跟我杀猪。」
    后院已经拴着一头黑猪，两百来斤，鬃毛硬得扎手。李泰蹲在五步外，脸白着。
    「师父，这……真在院子里杀？」
    「不然请它进屋？」
    苏牧把袖子撸到肘上，接了苏世递来的尖刀。
    他没多话，一手按猪脖子，刀顺着喉下往里送，角度斜着往心口。血喷出来的时候，苏世已经把陶盆接在了下面。
    「盆里放了什么？」
    「盐

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