第599章给海参恢复血肉

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   「朕知道。」
    苏牧看了他一眼。
    「陛下，您还没走。」
    李世民这才出了院门。
    第一日，海参吸水后，表皮有了变化。
    苏世清早便守在木盆旁，揭开盆盖时，里面的水仍旧乾净。海参比昨日鼓了一点，可离丰盈还远。
    高阳伸手想碰，被苏世拦住。
    「不能碰？」
    「师父说要轻些。」
    「你刚才拿刀砍它。」
    「那是昨天。」
    「你改得倒快。」
    苏世没理她，倒掉旧水，换上冰心泉。
    苏牧从灶房出来，看到盆里的海参，伸手按了按。
    「还早。」
    「师父，今日能煮吗？」
    「不能。」
    「为何？」
    「外硬内干，煮了也只是外面涨。」
    苏世应了一声，把盆盖重新盖上。
    从前他做菜，遇见硬骨便用力，遇见老肉便加火。跟着苏牧走了这一趟，他才发现许多东西不是用力便能解决。
    可他还是急。
    这批乾货关系到师父要做的第九道极品美食。若自己连泡发都做不好，后面切配丶煨煮也不用提。
    苏牧把他的手按在盆沿。
    「做厨子，别总想着马上见结果。」
    「我怕耽误师父。」
    「你把海参泡烂，才叫耽误。」
    苏世垂下手：「记住了。」
    「没让你记。」
    「我会记。」
    苏牧看了他一眼，没再说话。
    第二日，海参终于舒展开来。
    原本紧缩的参体膨起，表面没有裂痕，按下去能回弹。
    高阳拿竹签戳了戳。
    「它会动。」
    「你别戳。」
    「我就碰了一下。」
    「再碰便少一根。」
    高阳马上收回竹签：「少一根也能吃？」
    「能吃。」
    「那我再碰一下？」
    「你可以少吃一块。」
    高阳把竹签丢到一边。
    李丽质将泡发记录递给苏牧。
    「第一日换水一次，第二日换水一次，水色都没变。先生，这样便可以了吗？」
    「还要煮。」
    苏世已经提来一口无油铁锅。
    锅底洗过三遍，连苏牧都亲自用布擦了一遍。海参入锅，加冷水没过，炉火压得很小。
    李世民今日来得早，进院便看见这口锅。
    「这便是煮海参？」
    「嗯。」
    「要煮多久？」
    「看大小。」
    「有没有准数？」
    「有。」
    「多久？」
    「煮到能用筷子夹起，又不从中间断掉。」
    李世民盯着锅：「朕问的是时间。」
    苏牧添了块柴。
    「火候到了，自然便是时候。」
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第599章 给海参恢复血肉

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