第63章三天功夫，保管给你拾掇得利利索索的

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    第63章三天功夫，保管给你拾掇得利利索索的(第1/2页)
    秦万山从口袋里掏出一沓钱票子，解开橡皮筋数了一百零五块钱出来，递给李向前。
    李向前接过钱，当着秦万山的面数了一遍，确认无误后，这才从抽屉里取出一本皱巴巴的收据本子，刷刷地写了一张收条，撕下来递给秦万山。
    收了定金之后，李向前整个人的态度明显活泛了不少，介绍起东西来也不像方才那样一板一眼的了。
    其领着秦万山在屋子里转了一圈，肉联厂淘汰下来的台式电动绞肉机、蔬菜批发站淘汰的落地式切菜机、二商副食品公司淘汰的卧式铜管冷冻冰柜、大号铸铁腌肉缸、加厚铝操作台、金属货架......
    一样一样地指给秦万山看，有什么特点、什么成色、什么价钱，说得清清楚楚。
    秦万山一路跟着听，一路在心里噼里啪啦地拨算盘珠子。
    厂房虽然还没亲眼去瞧过，但秦万山心里有数得很。
    那原是家饮料厂为了安置工人家属，从厂区边角劈出来的一小块空地，一半砌了房，一半围成院，两下里凑一块儿，统共也就两百来平。
    听着名头挺唬人，什么‘集体产业’、‘厂区配套’，可实际折算下来，不过两间大土房那么大的地界，塞不下多少东西。
    更何况，就算把贷款的钱全算上，秦万山眼下能调动的现钱满打满也就两千块不到。
    每一分都得掰成两半花，由不得半点手松。
    再三斟酌后，秦万山终于拿定了主意。
    除了那台两百升的夹层蒸汽锅雷打不动要拿下之外，还要两口国营食堂淘汰下来的一米铸铁卤汤锅，一口铸铁双眼猛火煤灶，两台一百五十升的小型冰柜，外加四只六十厘米的工业铝桶。
    说到铝桶，这里头还有个讲究。
    这年头可没有后世那种现成的双层保温桶，市面上卖的清一色都是加厚铝桶，并不具备保温功能。
    买回去之后得再找工人师傅改装，内层还是铝桶，外层包一层铁皮，中间塞满石棉，里外一夹，才算勉强有了保温的功用。
    这现成的二手铝桶，倒是省却了秦万山一道功夫。
    除此之外，还有大号铝笊篱、长柄卤汤大瓢、铸铁卤料笼、铸铁斩骨刀、铁皮滤油桶、储卤桶、玻璃木框熟食售卖台......
    零零碎碎的单子拉了一长溜，最后总账一合，一千两百块整，一分不多一分不少。
    这还是看在胖子面子上给的优惠价，搁外头想凑齐这么一套家伙什儿，没个一千五百块拿不下来。
    秦万山接过单子从头到尾过了一遍，每一项都标得清楚明白，数目也对得上。
    确认无误后，这才将单子折好揣入口袋，从怀里掏出厚厚一沓钞票来。
    除却那台夹层蒸汽锅和两台冰柜得等厂子到位才能运过去安装之外，其余那些锅灶桶盆、瓢勺刀具，都是立等可取的东西。
    秦万山一口气点了五百多块钱出来，压在柜台上，又跟李向前敲定了下午两点把货送到杂院去。
    “余下的家伙什儿，等厂子到手了，我再过来提货，到时候还得麻烦你安排人过去给我装上。”
    “成，没问题，包在我身上！”
    从废品回收站出来，秦万山那是脚下生风，可紧赶慢赶，依旧是十点过一刻才回到家中。
    此时，街道办那头早早把洗净沥干的食材送了过来，几口大箩筐挨着墙根码得齐整。
    秦母蹲在箩筐前，将食材一样一样地分类，方便秦万山待会卤制。
    见状，秦万山把身上挎包往通铺上一扔，灰扑扑的围裙往身上一穿，抄起锅铲便是干。
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    十二点前还得把三个厂子定的卤味给送到，最早的一家是刚在批发部那头接回来的电机厂的单子，十一点半就得送到，时间紧迫，半点由不得人，秦万山只得从卤制时间较短的食材下手。
    猪腰猪肝猪小肠以及碎肉等只需半小时就能出锅的凑一锅，猪大肠猪肺猪舌头猪心等一小时能出锅的凑一锅，鸡鸭边角料凑一锅，等猪小肠那锅煮出来了，再把鸡鸭内脏搁下去煮。
    素菜则没那么多讲究，快的十分钟就能出锅，慢的也只需半小时就能出锅，土豆片、海带结、毛豆，全挤在同一口锅里轮着转，一锅出了再下一锅，流水似的来回倒腾。
    唯有豆干娇气，得单起一锅，不然那卤水里的豆腥味串出去，一整锅卤水便毁了。
    四口铁锅同时上灶，蓝色的火苗呼呼地舔着锅底，卤水翻翻滚滚地冒着热气。
    秦万山在灶台前来回穿梭，揭盖、下料、搅拌、撇沫、转火候，动作快得像在练什么独门功夫，锅铲抡得几乎要冒火星子。
    十一点过一刻，大大

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