第74章您这是当班主，底下养着一群角儿呢！

笔趣阁(biquge985.com)更新快，无弹窗！

    第74章您这是当班主，底下养着一群角儿呢！(第1/2页)
    一口气把肚子里的话全都秃噜了出来，钟师傅这才猛然惊觉自己失言了。
    可话已出口，也就没有了挽回的余地，浑身不自在的钟师傅只能轻咳两声，以此掩饰尴尬。
    岂料，秦万山闻言不怒反喜，眼睛‘噌’地一下亮了起来。
    钟师傅这话说得确实不好听，可句句都说到了点子上。
    这些天，秦万山也隐隐约约察觉到自己这套法子似乎有点儿不对劲，可始终摸不透到底是哪里不对。
    且买卖不等人，灶上这锅卤汤歇不下来，秦万山也抽不空去琢磨。
    万万不曾想，钟师傅不过看了一遍，便把自个觉得不对劲的地方全给指了出来。
    记忆中，这钟师傅在自个离开纺织三厂后不久便退休了吧？
    念头甫一冒出，便迅速壮大了起来，秦万山心里的算盘珠子‘噼里啪啦’响起。
    如果，钟师傅退休后能留到自己这儿来，岂不是给自个这买卖插了根定海神针啊！
    有钟师傅坐镇后厨，别说眼下这一千斤卤味了，就是往后翻几番，自个也不用为此发愁半分。
    可是，自己不过是个刚支起摊子的个体户，算路边哪根葱？
    人家国营厂子里退休的老师傅，端了一辈子的铁饭碗，凭什么跟一个个体户干？
    自己又能靠什么留得住人家？
    就在秦万山心里那算盘珠子打得飞起的时候，自觉失言的钟师傅已经转过了身，准备回到那摇椅上坐着，继续与秦晓燕这个小女娃聊那不着四六的天，眼不见心就不烦了。
    “钟师傅，您这番话呐，说得简直太对了！”
    秦万山喊住了钟师傅，情真意切道，
    “我自己琢磨了好几天的事，您几句话就给我理顺了！
    这几个毛病，单拎出来哪个都不大，可要是攒在一块，那就成了挡路的大石头。
    要不是您今儿来这一趟，我还不知道要在这几块石头上绊多久！”
    花花轿子人抬人，千穿万穿马屁不穿。
    秦万山这几句话，可谓是句句都落在了钟师傅的心坎子上。
    钟师傅在纺织三厂的日子，看着确实挺潇洒。
    每天提溜着个搪瓷缸子，晃悠到食堂，往灶台前一站，围裙一系，俨然一派老师傅的派头，偶尔来了兴致炒两道菜，底下人也全都捧着。
    可到底是个还剩几个月就退休的人了，说话的时候，大家伙面上都听着，可转头该怎么做还是怎么做，没人真往心里去。
    也就碰到那些想学两手的后辈，才有人肯搭腔，多问两句、多听几句。
    这样的日子，偶尔过个三五天还算新鲜，时间一长就觉得没意思透了。
    不然他也不会闲得发慌，跑来看秦万山这么个半吊子在灶上折腾卤味。
    说到底，是手痒，也是心里还存着一口气，没地方放。
    秦万山这么一番话，就像是往灶膛里添了一根干柴，钟师傅心里那点子火头便一下子就蹿上来了。
    钟师傅‘嗵’地一下便转过身来，几步就跨到那口煤灶前头，径直朝秦母伸出了手：“锅铲给我！”
    秦母握着锅铲的手顿了一下，扭头看向秦万山，见秦万山点头后，这才把锅铲递过去，退到一旁。
    钟师傅接过锅铲，在手里掂了一下，侧身站到灶台前，气势立马就上来了，前一秒还跟糟老头似的，下一秒就成了一代宗师。
    “这口锅翻的时候，铲子不能贴着锅底硬推，要从边上斜着进去，把底下的料带上来......”
    “什么时候掀锅盖？看蒸汽，蒸汽从锅盖缝里不是直着往上冲，而是斜着往外飘的时候，就差不多了......”
    翻勺的方向变了、掀锅盖的时辰卡准了、锅铲蹭锅底的力道给换了个路数......
    这几道细微的调整，单拎出来似乎都不算什么大事，可合在一块后，锅里飘出来的卤香，硬生生比方才又浓了一分。
    出锅的时候更为明显，先前还有些发闷的酱色，如今透亮了一层，油光匀匀地覆在皮面上，看着就比刚才那锅精神了不少。
    秦万山捡起一块猪头肉搁在案板上，切了一刀，断面处的酱色均匀地渗进肉纹里，表皮油亮，不散不塌，比之前那几锅的卖相都齐整了那么一分。
    可别小看了这一分的变化。
    就跟上学那会儿考试一样，从五十分往六十分撵，那叫补差，努把力能窜一大截；
    可一旦成绩过了八十分那道槛，每往上提一分，靠的都得是真功夫！
    钟师傅这才不过略略一出手，就往上提了一分，要真让他从头到尾、从洗料到出锅给顺一遍，那还得了？
    不过钟师傅毕竟上了岁数，加上后腰那块老伤，一锅七八十斤的卤味给翻完一遍，后腰便有些发僵了，原本

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第74章 您这是当班主，底下养着一群角儿呢！

第74章您这是当班主，底下养着一群角儿呢！